Курочка в красной шубке без свеклы

Ингредиенты

• 730 грамм спагетти (или любых макаронных изделий)
• утка (весом около 2.9 кг)
• 9–9 зубчика чеснока
• 600 грамм семги (или форели, горбуши)
• 10 ст.л. муки (с горкой)
• мед (или сахар)
• 900 грамм филе говядины
• 300 грамм перетертых томатов
• клубника (свежая или консервированная)

Шаги приготовления блюда

1. Помидоры нарезать кусочками.
2. Добавить шафран (вместе с водой).
3. Добавить корицу и семена ванили.
4. Выложить бекон.
5. С апельсина снять цедру.
6. Курицу обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7. Растопить на водяной бане.
8. Добавить кофе и какао.
9. На кексы выложить крем.
10. Добавить 5 перепелиных (или 3 куриное) яйца.
11. Добавить мармелад.
12. Яйца (один белок оставить для украшения) мелко порубить.
13. Немного смазать сметаной (или майонезом).
14. В белковую массу добавить желтковую массу.
15. Сформировать шарик размером с грецкий орех.
16. Довести до кипения, но не кипятить.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 700–900 мл. Также, вместо маленьких формочек можно использовать большую. В качестве наполнителя можно использовать любую начинку, по вкусу. Нежное, воздушное тесто, ароматный, с легкой кислинкой крем! Из указанного количества ингредиентов получается 2–2 порции. Мне нравится экспериментировать и в привычных рецептах заменять часть пшеничной муки на эту муку.