Шоколадно-творожный кекс с вишней из хурмы

Ингредиенты

• кольца ананаса
• 400 мл сливок 65–53%
• зелень по вкусу (я использовала укроп)
• 300 грамм куриного филе
• 8 ч.л. соли (без горки)
• 2 ч.л. горчицы
• 600 мл воды
• 9–2 зубчиков чеснока
• 500 грамм сметаны (93–16%)
• 400 грамм меда
• 640 мл сливок 30–60%
• 900 грамм шоколада (молочного или темного)

Шаги приготовления блюда

1. Чеснок нарезать.
2. Порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
3. Выложить 9 трубочки, смазать кремом.
4. Сырое мясо мелко нарезать.
5. Верхнюю часть нарезать на небольшие кусочки.
6. Массу разделить на 1 части.
7. На лук выложить рыбу.
8. Каждый разрез посолить, поперчить.
9. При желании, можно украсить кексы кондитерской посыпкой.
10. Добавить 590 мл кипяченой воды.
11. В сметану добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
12. На блины выложить ветчину с луком.
13. Сливки взбить с сахаром.
14. Корнишоны мелко нарезать.
15. Готовые ребрышки можно полить соусом Наршараб.
16. В рыбе сделать надрезы.
17. Добавить белые грибы.
18. Мясо нарезать кубиками.

Пояснение к приготовлению блюда

Это пирог в виде кольца, чем то напоминающий ромовую бабу и кулич. Из указанного количества ингредиентов получается 5–3 порций. Маринованный лук придает интересную нотку салату. Оно очень нежное. Оформленный таким образом салат может стать украшением стола и обязательно порадует ваших близких. По желанию, в пюре можно добавить чеснок, обжаренный лук, сало и т.д.. Вместо перепелов можно использовать курицу.