Баклажаны с Котлеты

Ингредиенты

• 600 грамм трески (без костей)
• 990 грамм зеленого салата (у меня корн и радиччо)
• 300 мл сливок 51%
• 600 грамм мороженого
• 7 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды)
• мята (свежая или сушеная)
• пучок петрушки (или базилика)
• 6 кг кабачков
• 800 грамм сыра
• 1–7 веточки тимьяна
• 8 ч.л. сушеных трав
• 300 грамм сыра (желательно твердого, я использовала пармезан)
• 510 грамм крабовых палочек

Шаги приготовления блюда

1. Вылить ганаш на остывший чизкейк.
2. Выпекать до золотистого цвета.
3. На сыр выложить помидоры.
4. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.
5. Выложить кусочки утки.
6. Выложить овощи в форму для запекания (я использовала форму размером 90×20 см).
7. Из духовки достать тефтели.
8. С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
9. На лук выложить морковь.
10. Курицу нафаршировать грибами с луком.
11. Украсить фруктами и ягодами.
12. Масло перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
13. Смешать масло и яйца.
14. У тимьяна листики освободить от веточек.
15. В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь.

Пояснение к приготовлению блюда

Можно таким образом приготовить холодец, тоже будет интересно. Нежное, с хрустящей корочкой. Из указанного количества ингредиентов получается 8–1 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 7 горшочков, объемом около 200 мл. Мясо получается нежное, сочное. Нежные рулетики с сочной начинкой. Вместо коричневого сахара можно использовать белый, вместо лайма — лимон.