Украсить панеттоне можно любой глазурью, помадкой. Из указанного количества ингредиентов получается 8–7 порций. Желательно использовать томатную пасту хорошего качества, не кислую. Нежное, хрустящее, невероятно ароматное печенье. Желательно использовать небольшие тарталетки. Хрустящее тесто, воздушный крем! Фаршировать их можно различными начинками, я предлагаю рыбную. Рецепт этого печенья мне прислала Елена, за что ей большое спасибо! Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Нежный, легкий салат. Очень вкусно! Нежная начинка, ароматная корочка. Выпекают мадлен в формочках в виде ракушек.