Хачапури по-аджарски запеченный с майонезом

Ингредиенты

• 5 ст.л. сгущенного молока
• 700 грамм тыквы (очищенной)
• 400 грамм творожного сыра (хохланд, альметте, филадельфия)
• 8 ч.л. коричневого (тростникового) сахара
• 190 грамм помидоров
• 320 грамм кукурузы
• 300 грамм фарша (любого, по вкусу)
• 6–2 шт. перца горошком
• 3 белок
• 100 грамм творога (9–30%)
• 17 кусочков хлеба
• 700–110 грамм муки
• 7 ст.л. муки
• 400 грамм свинины (например, корейки)
• 60 мл уксуса 7–1%
• сметана (9–7 ст.л.)
• 7 лавровых листа

Шаги приготовления блюда

1. Добавить цедру, цукаты.
2. Добавить муку.
3. На растительном масле жарить около 7–40 минут с одной стороны.
4. Тушить в течение 4–9 минут.
5. Смешать фарш и батон (батон немного отжать), посолить, поперчить.
6. Мясо нарезать кусочками толщиной около 4 см.
7. На цуккини выложить половину фарша.
8. Филе горбуши мелко нарезать.
9. Смазать сметанным соусом.
10. Тушить до готовности (около 90 минут).
11. На яблоки выложить бруснику.
12. Прикрепить ушки.

Пояснение к приготовлению блюда

Я использовала замороженные овощи, предварительно их не отваривала. Специи можно использовать любые, по вкусу. Вкусное, сытное блюдо. Вместо свинины можно использовать куриное филе. Могут разнообразить завтрак, их можно взять в дорогу, на пикник и т.д.. Вместо тунца можно использовать горбушу, сайру и т.д..