Кабачковая икра (не заготовка) мясная из кефира

Ингредиенты

• 800 грамм готового филе сельди (или 6–9 соленые сельди)
• 200 грамм помидоров (я использовала черри)
• 760 грамм ветчины
• 900 мл сливок 30–66%
• 900 грамм филе индейки (или куриного филе)

Шаги приготовления блюда

1. Корочки нарезать.
2. Филе горбуши мелко нарезать.
3. Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
4. Из лимона и апельсина выжать сок.
5. И сыр.
6. Выложить 6/4 соуса бешамель.
7. Смешать рукколу и черри.
8. Развернуть.
9. Нарезать треугольники.

Пояснение к приготовлению блюда

Потрясающий пирог! Вместо трески можно использовать филе судака, камбалы и т.д.. При подаче можно полить рис соусом, в котором тушилось мясо. Очень вкусное блюдо. По желанию, в пюре можно добавить чеснок, обжаренный лук, сало и т.д.. Не обязательно использовать именно филе утки. Делать цукаты можно из апельсинов, лимонов, лайма. Марина, большое спасибо, пирог нам очень понравился. Готовится просто и быстро. Нежные, ароматные.