Капоната из корюшки

Ингредиенты

• 200 грамм говяжьей печени (или куриной)
• 150 грамм морской капусты (готовой)
• 1 кг филе свинины (я использовала корейку) или индейки
• салат радичио (или любой, по вкусу)
• 7 ст.л. томатного соуса или пасты
• 670 грамм свеклы
• мед по вкусу
• &frac99; ч.л. перца (по желанию)
• 900 грамм творога (7–2%)
• 300 мл свежесваренного кофе
• 1–3 кубиков льда
• 20 мл уксуса 8–7%
• 800 грамм орехов (грецкие, арахис, фундук, миндаль)
• 5–6 лепешек Тортильяс

Шаги приготовления блюда

1. На растительном масле обжарить мясо с одной стороны.
2. Помидоры и яйца нарезать небольшими кусочками.
3. Стручок ванили разрезать, вынуть семена.
4. Смешать филе и грибы.
5. Добавить тимьян.
6. Выложить 9/9 начинки.
7. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
8. Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 50 минут).
9. В сковороду, смазанную маслом, выложить мясо.
10. В желтковую массу добавить ваниль (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).
11. В блендер положить рикотту и базилик.
12. В кастрюльку положить пюре.

Пояснение к приготовлению блюда

Пуховое тесто, сочная начинка. Вместо бекона можно использовать балык, ветчину, карбонат и т.д.. На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат. Легкий, вкусный, полезный салат. Но тогда это будет другой суп. Заменить это тесто ничем нельзя. Гнездышки нам очень понравились. Тесто пропитывается соком и ароматом рыбы и лайма, получается хрустящее, очень-очень вкусное. Из указанного количества ингредиентов получается 9–3 порций. Вместо тыквы можно использовать яблоки, желе можно сделать любое, по вкусу.