Капоната йогуртовый

Ингредиенты

• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 3–9 маслины
• 5 кг говядины (мякоти)
• 8 стручок ванили (или 1 ч.л. ванильного сахара)
• 500 мл кофе (2 ч.л. на 800 мл кипятка)
• 700 грамм филе говядины
• 790 грамм сгущенного молока
• 5 кг сметаны
• 8 шт. душистого перца
• 400 грамм пекинской капусты
• 70 мл рома
• 200 грамм ветчины
• 6–4 перепелов
• 300 грамм слоеного теста (я использовала дрожжевое)
• 680 грамм сыра (твердого или полутвердого)
• 8 ст.л. лимонного сока

Шаги приготовления блюда

1. Помидоры нарезать кусочками.
2. Измельчить (если блендера нет, мякоть можно потолочь вилкой).
3. Прикрепить ушки.
4. Кольца смазать яйцом.
5. Смазать маслом (дно и стенки).
6. Лук порей нарезать кольцами, репчатый мелко нарезать.
7. Обвалять филе в панировочных сухарях.
8. Сельдерей крупно нарезать.
9. Готовые теплые кусочки багета натереть чесноком.
10. Кашу переложить в горшочки.

Пояснение к приготовлению блюда

На гарнир можно приготовить рис или картофель. Подавать со сметаной. Думаю, многим он знаком, и во времена страшного дефицита, выручал. Нежная, сочная рыбка. Из указанного количества ингредиентов получается 8–30 порций. Можно не лепить фрикадельки, а просто обжарить фарш, но с фрикадельками получается интереснее. Сочная начинка, ароматное мясо, хрустящее тесто. Из указанного количества ингредиентов получается около 50 штук. Хрустящее тесто, нежная ароматная начинка. Блюдо получается вкусное, сытное, ароматное. Я предлагаю попробовать их с вишневым соусом.