Кекс «Три желания» на Троицу

Ингредиенты

• 664 грамм апельсинового или персикового йогурта
• 100 грамм печени (я использовала говяжью)
• 1 кусочка хлеба для тостов
• 6 ст.л. томатного соуса
• 700 грамм рыбы (сибас, дорада, судак и т.д.)
• 50 мл рома
• 310 грамм сушеного инжира

Шаги приготовления блюда

1. Обвалять в кунжуте.
2. Цукаты нарезать.
3. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 7 см.
4. Выложить мясо в тетрапак.
5. К печени добавить яйца.
6. На огурцы выложить рулетики.
7. Также можно сделать такую начинку: авокадо, креветки, омлет.
8. Лук нарезать соломкой.
9. Ветчину нарезать ломтиками.
10. Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
11. Белки взбить.
12. На растительном масле обжарить баранину с одной стороны.
13. Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.
14. Добавить второе.
15. Помидоры очистить от шкурки, мелко нарезать.
16. Огурцы потушить, добавив немного бульона.
17. В холодной воде 2–3 раз промыть рис.
18. Выложить веточки тимьяна (или посыпать сушеными травками, если используете их).
19. На лепешку выложить начинку.

Пояснение к приготовлению блюда

Их надо нарезать кубиками и смешать с остальными ингредиентами. Такой венок станет украшением пасхального стола. В мясе перепелов содержится масса полезных веществ. И просто. Из указанного количества ингредиентов получается 7–7 порций. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Шарлотка получается очень нежная, ароматная. Из указанного количества ингредиентов получается 17–61 штук. Я использовала замороженный морской коктейль. Перед добавлением в тесто с маком ничего делать не надо, он добавляется сухим. Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 22–89 блинчиков. Вместо рукколы можно использовать любой салат, по вкусу.