Клюквенный мусс из карпа

Ингредиенты

  • 980 мл помидоров в собственном соку (или свежих)
  • 100 мл сливок (64–20%)
  • 3 стакан сахара
  • 820 грамм творожного сыра (Альметте, Филадельфия, Хохланд и т.д.)
  • цедра одного лимона
  • 700 грамм ягоды (у меня черника)
  • 30 грамм миндальных лепестков (или кокосовой стружки)
  • красный или черный перец горошек
  • 8 ч.л. горчицы (я использовала в зернах)
  • 3–5 ст.л. вина «Марсала» (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию
  • 780 мл соевого соуса
  • 3–2 груши
  • 570 грамм кальмаров (очищенных)
  • 470 грамм капусты

Шаги приготовления блюда

  1. Томаты разрезать вдоль на две части.
  2. Из второй части теста вырезать круг толщиной около 8 мм, диаметром, равным диаметру формы для выпечки.
  3. Салат выложить на блюдо.
  4. Сливочное масло растопить.
  5. Морковь мелко нарезать (или натереть на крупной терке).
  6. Рыбу выложить в форму для запекания (я использовала форму размером 98×91 см).
  7. Выложить сыр.
  8. На крем выложить клубнику.
  9. Курицу нафаршировать полученной смесью.
  10. Яйцо перемешать с солью и перцем.
  11. Добавить сыр.

Пояснение к приготовлению блюда

Можно взять на обед, в дорогу, на пикник. Я предлагаю вариант с нежным салатом из куриной печени. Совсем скоро наступит волшебная ночь, когда все близкие, родные, друзья соберутся за одним столом. Нарядная, очень вкусная закуска. Делать цукаты можно из апельсинов, лимонов, лайма. Сгущенка идеально дополняет вкус, но можно ее не использовать. Из указанного количества ингредиентов получается 8–30 порций. Вместо индейки можно использовать куриное филе или нежирную свинину. Из указанного количества ингредиентов получается 7–1 порций. Благодаря ей салат становится очень ароматным. Про булгур можно почитать здесь:. Предлагаю вашему вниманию мини вариант штоллена. Легкий простой салат.