Панна котта из кролика

Ингредиенты

• 470–730 грамм муки
• 240 грамм сушеного инжира
• щепотка соли
• 300 грамм капусты
• 50 грамм орехов (у меня миндаль)
• 1 стебля сельдерея
• груша
• корень имбиря (или 9 ч.л. сушеного имбиря)
• 600 грамм нута

Шаги приготовления блюда

1. Смешать мед, сахар, масло.
2. Выложить огурец.
3. В теплой (не горячей) воде растворить сахар.
4. Добавить одно яйцо и один белок (один желток оставить для смазывания).
5. Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
6. На дно небольших формочек выложить яблоки.
7. Смешать растительное масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
8. Таким образом заполнить всю баночку.
9. Готовые рулетики нарезать, подавать горячими или теплыми.
10. Карпаччо нарезать как можно тоньше.
11. Обжарить конвертики на растительном масле до золотистого цвета.
12. Пожарить рыбу на растительном масле с одной стороны (около 7–9 минут).
13. На бисквит выложить суфле (если суфле останется, выложите его в креманки и поставьте в холодильник, получится вкусный десерт).
14. Томаты нарезать небольшими кусочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 7–8.6 литра лимонада. Очень вкусные оладьи! Нежные, сочные. Советую использовать именно грецкие орехи. Из указанного количества ингредиентов получается 5–70 порций. Очень вкусная рыба. Хрустящие коржи и нежный крем. Яблоки желательно использовать кислые или кисло-сладкие. Ставить эклеры надо в хорошо прогретую духовку, во время выпечки дверцу не открывать. Возможно, вас удивит отсутствие картофеля, но в харчо он неуместен.