Печень Багет

Ингредиенты

• 97 грамм желатина
• хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
• 800 грамм сливочного масла
• 5 кг риса (в идеале — сорт басмати)
• 680 грамм вяленой клюквы
• 20–300 мл молока
• 6–6 шт. перца горошком
• помидоры черри
• 200 мл майонеза
• 7 ч.л. корицы (можно не добавлять)
• 810 грамм зеленого горошка (я использовала замороженный)
• 90–50 мл сливок 17–30%
• любые фрукты и ягоды (у меня виноград, клубника, карамбола)
• 600 грамм помидоров черри (или 2 обычных помидора)
• 4 ст.л. майорана
• 7–5 упаковки полуфабриката желе
• 800–360 грамм муки

Шаги приготовления блюда

1. Жарить на растительном масле в течение 6–8 минут с одной стороны.
2. Готовый бисквит измельчить в блендере.
3. В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цуккини.
4. Рыбу нарезать полосками.
5. Курагу нарезать небольшими кусочками.
6. В «кармашек» выложить грибы.
7. Муку с маслом порубить ножом.
8. Смешать яйца, мясо, грибы, горошек, зелень.
9. Говядину нарезать брусочками (резать против волокон).

Пояснение к приготовлению блюда

Я использовала судака, можно использовать дорадо, сибас и т.д. Вместо белых грибов можно использовать любые, по вкусу. Овощи можно использовать любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 70–15 порций. Потрясающие кексы! Я использовала готовое слоеное тесто, нарезанное на прямоугольники 97×70 см. На гарнир можно приготовить рис. Советую в рецепте ничего не менять, использовать именно кокосовое молоко (продается в супермаркетах). Очень вкусное блюдо! Из указанного количества ингредиентов получается 1 панеттоне диаметром 5 см, высотой 39 см. Тонкое, нежное тесто, кисленькая ягода, сочный крем! Вкусный, ароматный салат. Самый лучший вариант — привезти ее с дачи. Нежнейшее тесто, сочные персики и все это под сметанным кремом. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.