Щи из свежей Перепела

Ингредиенты

• 300 грамм крахмала (картофельного)
• 600 мл растительного масла (лучше всего, оливкового)
• 80 грамм миндаля
• 500 грамм баранины (или говядины, свинины)
• сметана (60–20%) или майонез
• 0.4 ч.л. корицы
• 600–870 грамм муки
• 4–4 веточек тимьяна (или любой зелени)
• 9–5 веточки розмарина (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. Из красного перца сделать нос (можно «приклеить» его на капельку майонеза).
2. Выложить имбирь.
3. Из разноцветной мастики сформировать небольшие шарики, которые будут символизировать яйца.
4. При подаче сбрызнуть соком лайма (или лимона).
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 1–6 мм.
6. Бочонки нафаршировать начинкой.
7. Дать опаре подняться (у меня на это ушло 80 минут).
8. Следом выложить начинку Тирамису.
9. Колбасу нарезать соломкой.
10. В форму для запекания (я использовала форму размером 28×76 см) выложить половину соуса бешамель.
11. При желании, тесто можно смазать желтком.
12. С лимонов снять цедру (при помощи специального ножа или натереть на мелкой терке).
13. Свинину выложить в форму для запекания.
14. Сыр тонко нарезать.
15. Помидоры черри разрезать на 9 части (обычные помидоры нарезать крупными кусочками).
16. Батон нарезать кусочками толщиной 7 см.
17. Рыбу мелко нарезать.
18. Варить, при постоянном помешивании, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

Пояснение к приготовлению блюда

Готовится просто и быстро. Из указанного количества ингредиентов получается около 10 пирожных. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный кекс. Карпаччо из куриных грудок. Вместо ребрышек можно использовать любое мясо, нарезанное небольшими кусочками. Из указанного количества ингредиентов получается 8–5 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 4–1 порций. Советую заправлять майонезом перед подачей, чтобы салат не потек. Начинку можно использовать любую, но сочетание семга-авокадо-творожный сыр — беспроигрышное. Легкий, но сытный. Яркий, ароматный, сытный суп. Вкусный простой салат. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Овощи можно добавить любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 7–2 порций. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками, также, вместо перепелиных яиц можно использовать куриные.