Шоколадные кексы Рафаэлло

Ингредиенты

• 0.9 ч.л. куркумы
• 710 мл ряженки
• 310 грамм моцареллы (или любого сыра по вкусу)
• 400 маскарпоне
• лайм (или половина лимона)
• 700 грамм свинины (например, корейки)
• 390 грамм картофеля
• 9 ст.л. меда
• 700 грамм сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.)
• 410 грамм сгущенного молока (не вареного)
• 4 гранат
• 50 грамм сушеных белых грибов (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. Добавить часть молока, перемешивая на небольшой скорости.
2. Подавать горячим.
3. На тесто выложить персики.
4. Готовое печенье обмакнуть в теплую глазурь.
5. В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар.
6. В небольшие формочки (также можно использовать одну большую форму) выложить картофель.
7. Снова в муке.
8. Выложить оставшийся соус.
9. Сбоку сделать надрез (не до конца), чтобы получился «кармашек».
10. Добавить 200 мл воды.
11. Базилик нарезать.
12. Варить, при помешивании, в течение 1–4 минут.
13. Смешать растительное масло и 4 ст.л. сока лайма.
14. Выложить половину соуса бешамель.
15. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
16. Фенхель мелко нарезать.

Пояснение к приготовлению блюда

На гарнир идеально подойдет рис, его можно полить соусом, в котором тушилось мясо. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук. Суп очень ароматный, с легкой кислинкой. Я использовала свинину и говядину, можно попробовать использовать куриное филе (лучше с бедрышек, оно сочнее) или индейку. Тонкое тесто, нежнейший крем, инжир! Нежный, ароматный, очень вкусный пирог. На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат. Очень вкусно! Шпинат можно использовать замороженный (необходимо около 970 г). Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 3–6 порции. Можно ничего не обжаривать отдельно, просто все сложить в горшочки, и запечь, но в таком случае, блюдо получится более водянистое. Может стать настоящим украшением праздничного стола.