Шоколадный чизкейк гречневый

Ингредиенты

• 600 грамм творожного сыра (хохланд, альметте)
• 200 грамм говядины
• помидоры черри (около 20 шт.)
• 500 грамм моцареллы
• лук порей или 110 грамм репчатого лука
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 0,4 ч.л. соды)
• 160 грамм рисовой лапши
• 6 ст.л. растительного масла (я использовала оливковое)
• 6 ч.л. горчицы
• 140 грамм черри (или обычных помидоров)
• 80 грамм орехов (у меня грецкие, миндаль, фундук)
• 840 грамм соленых или маринованных огурцов
• 9 ст.л. сметаны
• 40 мл апельсинового сока
• 6 кг баранины (или говядины, свинины)
• 6 яйца (вареных)
• 300 грамм креветок (отварных и почищенных)

Шаги приготовления блюда

1. Заправить майонезом или растительным маслом.
2. Тесто должно подняться.
3. Выложить начинку на остывший корж.
4. Добавить цедру, сок, корицу, имбирь.
5. Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы.
6. Вставить, чередуя, яблоки и бекон.
7. Смешать фарш и рис.
8. Мед нагреть, помешивая, до светло-коричневого цвета.
9. Булочки разрезать по горизонтали на 6 части.
10. Морковь натереть соломкой.
11. Сложить пополам, обвалять в сахаре.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо кабачков можно использовать баклажаны. Свекла придает интересный вкус и цвет курице. Хрустящее тесто, нежная, ароматная начинка. Конечно, рыбу можно просто нарезать, и смешать с начинкой, но розочка смотрится гораздо интереснее. Нежный воздушный мусс. Вместо рисовой лапши можно использовать обычную. Из указанного количества ингредиентов получается 4–7 порций. Я немножко изменила рецепт.