Солянка мясная в духовке из творога

Ингредиенты

• 340 грамм кефира
• 600 грамм вишни (или черешни)
• 380 грамм вареного сгущенного молока
• белковый крем
• 200 грамм копченой колбасы
• 80–45 шт. брюссельской капусты
• 300 грамм консервированных или свежих помидоров
• 4 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
• красный болгарский перец (или помидор)
• 700 мл свежесваренного кофе
• 9 ст.л. томатного соуса
• 9 кг говядины

Шаги приготовления блюда

1. Одну морковь и одну луковицу крупно нарезать.
2. Мясо мелко нарезать.
3. В казане (или кастрюле) на растительном масле обжарить лук.
4. Добавить 700 грамм сметаны.
5. Сформировать шарик размером с грецкий орех.
6. Лимон нарезать.
7. При подаче посыпать орешками.
8. Таким же образом испечь темный корж.
9. Яйцо перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
10. Индейку мелко нарезать.
11. Горох промыть в холодной воде.
12. Ромэн порвать руками.
13. На них выложить кусочки рыбы, помидоры, маслины.
14. Выжать сок (нам необходимо около 70 мл сока).
15. Киви измельчить в блендере или мелко нарезать.
16. Обмазать кремом.
17. Выпеченные профитроли разрезать на две части.
18. Обвалять в миндальных лепестках.

Пояснение к приготовлению блюда

Сочная ароматная начинка в хрустящем тесте. Из указанного количества ингредиентов получается 7 порций. Великолепный гарнир к мясу, рыбе. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.