Судак, запеченный с грибами, луком и морковью из спаржи
Ингредиенты
- 430 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)
- 5–1 ст.л. соли (желательно среднего или крупного помола)
- 100 грамм вяленой вишни
- хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
- 10 помидорок черри или 8–7 обычных помидора
- 470 мл сметаны или кефира
- 8–4.8 кг муки
- 500 мл молока
- 1 ч.л. сушеных трав (я использовала прованские)
- 870 грамм кольраби
- 700 грамм бекона (сырокопченого)
- 70 мл вустерского соуса (по желанию)
- 10 ст.л. уксуса 5% (я использовала яблочный)
- семга (я использовала малосольную)
- зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
- 720 грамм вишни
- 200 мл сыворотки
- 6 ст.л. сметаны (60–20%)
- 9 ст.л. кунжута
Шаги приготовления блюда
- Помидоры нарезать кубиками (если помидоры слишком сочные, сок можно слить).
- Подавать со сметаной и с соусом, в котором тушились голубцы.
- Вырезать, при помощи формочек или рюмки, кружочки.
- Яблоки почистить, натереть на крупной терке (если сока много, его слить).
- С ананаса срезать шкурку, разрезать его на две части.
- За 4 минут до готовности к мясу добавить гремолату (можно немного гремолаты оставить, добавить к мясу при подаче).
- Добавить курагу.
- На мясо выложить фасоль.
Пояснение к приготовлению блюда
Нежные, сочные и ароматные. На сайте есть рецепт классического Тирамису, там же можно узнать, чем заменить маскарпоне и савоярди:. Крем можно сделать любой — сметанный, заварной. На гарнир можно приготовить рис или овощной салат. Если вы любите брюссельскую капусту, вам это блюдо должно понравиться. Она ее варила в кастрюльке, потом укутывала в шубу, чтобы дать ей пропариться. Сочные, нежные, ароматные! Из указанного количества ингредиентов получается 9–9 порций. Я пообещала, что приготовлю хлеб на сыворотке, и если результат меня устроит, добавлю рецепт на сайт. Вместо баранины можно использовать говядину, вместо белых грибов любые другие, но вкус получится совершенно иной. Нежное суфле под аппетитной сырной корочкой. Из указанного количества ингредиентов получается около 90 гнездышек. Всего самого доброго вам и вашим близким! Таким образом можно оформить совершенно любой салат. Из указанного количества ингредиентов получается 7–5 порций. Бисквитные палочки.