Суп «Харчо» духовке

Ингредиенты

• перепелиные яйца
• 9 ст.л. какао
• 200 грамм консервированной фасоли
• 700 мл сливок 20–42%
• базилик (или укроп, петрушка)
• 160 грамм окорока (или мяса, колбасы)
• 500 мл кокосового молока
• 610 грамм сметаны (90–60%)
• 500 грамм патиссонов (или кабачков)
• 600 грамм сгущенного молока
• 900 грамм морских гребешков
• зелень по вкусу (у меня базилик)
• кокосовая стружка
• 800 грамм вяленой ягоды
• 800 грамм филе рыбы (тилапия, судак, пангасиус и т.д.)
• 200–680 грамм муки
• 900 грамм овсяных хлопьев
• 100 грамм утиного филе

Шаги приготовления блюда

1. Такой же рулет сделать с изюмом (изюм предварительно вымыть и высушить).
2. При подаче сбрызнуть соком лайма (или лимона).
3. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
4. На каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива.
5. Рыбу нарезать крупными кусочками.
6. Добавить соль.
7. Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.
8. Нагревать до полного растворения шоколада.
9. Горький шоколад растопить.
10. Форму (я использовала форму размером 50×20 см) застелить бумагой для выпечки.
11. Каждую половинку разрезать поперек на 4 части.
12. Смешать соевый соус и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
13. Яйца взболтать.

Пояснение к приготовлению блюда

В сочетании с несладким бисквитом и глазурью, пирожное не кажется сильно сладким, а уменьшать количество сахара нельзя (я пробовала уменьшать, суфле не очень хорошо держит форму). Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции. Нежное, сочное филе с ароматным соусом. Лук можно пожарить вместе с печенью и сердечками. Очень вкусный пирог. Если печенье сделать потолще, оно получается мягким, если потоньше — хрустящим. Вместо миндаля можно попробовать использовать фундук. Из указанного количества ингредиентов получается 9–9 порций. Главное — хорошо его взбить.