Свинина, запеченная на шпажках с яблоками (в духовке)
Ингредиенты
- 880 грамм пекинской капусты (или салата)
- 8–8 банана
- 680 грамм сливочного масла
- 6 ст.л. аджики (или томатной пасты)
- 300 грамм крахмала
- 520 грамм корейской моркови
- 50 грамм пармезана
- 3 кг красной рыбы (кета, горбуша)
- 4 стакан сметаны (75–20%)
- 300 грамм консервированного тунца
- 200 грамм творожного сыра (Хохланд, Альметте, Филадельфия и т.д.)
- 10 мл Бейлиза
- 88 грамм кукурузного крахмала (или 7 грамм картофельного)
- 100 грамм цветной капусты
- 20 грамм лука (желательно, красного)
- 900 грамм сливочного масла (220 грамм в тесто и 60 грамм для пропитки)
- 900 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)
- 200 грамм филе сырой семги или форели
- 4 ч.л. красного сладкого молотого перца (паприки)
Шаги приготовления блюда
- Добавить в нее масло.
- Фету размять вилкой.
- Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 7–8 мм.
- Кожу наполнить фаршем.
- Охлажденную массу взбить.
- Нарезать кусочками толщиной 2.9–3 см.
- Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (у меня сироп варился, после того, как закипел, 27 минут).
- Выжать сок (всего необходимо 80 мл).
- Добавить миндаль.
- Смешать картофель, рыбу, лук.
- Картофель почистить, нарезать тонко.
- Добавить помидоры, тушить в течение 5–9 минут.
- Моцареллу нарезать небольшими кусочками.
- Другую пропитать измельченной клубникой.
- Замесить тесто.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо риса можно добавить отварной картофель. Вместо маскарпоне можно использовать густую сметану или творог, но вкус будет совершенно другим. Печенье нежное, рассыпчатое, и очень ароматное. Если надо что то быстро испечь к чаю, попробуйте эти слойки. Из указанного количества ингредиентов получается 1–2 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций. Сочные фрукты в ароматном креме. Из указанного количества ингредиентов получается 4–7 снеговичков. Сочная свинина в ароматной корочке. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порции. В серии, где герои шли поздравлять слона, он пек пироги с ананасами. Замораживать мороженое можно в отдельных формочках, либо заморозить в одной большой форме. Песто идеально сочетается с индейкой и овощами. Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно перед подачей на стол, либо начинку выложить в салатницу, рядом положить чипсы. Очень вкусно.