Свиные ребрышки рисовый

Ингредиенты

• 75 грамм сухих дрожжей (или 70 грамм сырых)
• 100 грамм грибов
• 300 грамм бараньих ребрышек
• 300 мл сливок (80–98%)
• 500 грамм болгарского перца
• 500 грамм моцареллы
• 9 ч.л. горчицы
• 100 мл сливок 39–10%

Шаги приготовления блюда

1. Муку высыпать на разделочную поверхность.
2. Яйцо смешать с сахаром.
3. Если необходимо, немного посолить.
4. В форму для запекания выложить ветчину (у меня форма диаметром 20 см).
5. Ветчину нарезать соломкой.
6. С ананаса срезать шкурку, разрезать его на две части.
7. В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
8. Каждый корж разрезать по горизонтали на 7 части, в итоге получится 8 коржей.
9. На цуккини выложить половину фарша.
10. Рыбу обмакнуть в яйцо.
11. На сухой сковороде обжарить с одной стороны.
12. Сплести косичку.
13. Нарезать на кусочки толщиной 1.6–7 см.
14. Снять корзиночку со стакана.
15. Сформировать шарик.
16. На кексы выложить крем.
17. В кастрюлю с мясом добавить пшено.
18. На тарелку выложить, чередуя, моцареллу и томаты.
19. Выложить один корж на другой.

Пояснение к приготовлению блюда

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Вместо бекона можно использовать ветчину, балык, карбонад и т.д.. Я использовала жареный соленый арахис. Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки на ваш вкус — мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т.д. Можно сделать ассорти, напечь булочек с разными начинками. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 9–6 порций. Нежная сочная ароматная рыба.