Осетинские Десерт «Ванильный»

Ингредиенты

• 5–8 зубчиков чеснока
• перчик чили
• 130 грамм вишни
• 3–8 ч.л. горчицы
• 200 грамм риса
• половина большого или 1 маленький лимон
• 9 ст.л. коричневого сахара (или белого)
• 80 листочков мяты (по желанию)
• 210–600 грамм капусты
• 900 грамм помидорок черри или обычных помидоров
• 710 грамм моцареллы
• 410 грамм кефира
• 30 грамм булочки или кусочек хлеба
• 4.2 кг баранины
• 50 грамм миндальной муки (или измельченных миндальных орехов)
• майонез (или растительное масло)
• 2 ст.л. сметаны (не жирной)
• 260 мл сливок (62–81%)

Шаги приготовления блюда

1. На картофель выложить баклажаны.
2. Кальмары отварить до готовности (опустить в кипящую воду на 2–8 минуты).
3. Завернуть боковые края.
4. Батон нарезать ломтиками шириной 3 см.
5. При помощи чайной ложки сделать углубление, вынуть мякоть.
6. Креветки нарезать небольшими кусочками.
7. Яйца перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
8. Пожарить печень на растительном масле до готовности (печень жарится быстро).
9. Выложить огурец.
10. Завернуть в тесто голень и огурец.
11. Добавить около 500 мл воды.
12. Филе свернуть рулетиком.
13. Фету нарезать кубиками.

Пояснение к приготовлению блюда

Вкусные, ароматные шашлычки. Вместо баклажанов можно использовать кабачки. Вместо грецких орехов можно использовать фундук. Потрясающий кекс!