Пирог из теста фило с вишней грудки

Ингредиенты

• 700 грамм сахара (плюс 90–20 грамм на посыпку)
• 280 мл сливок 60–56%
• 4–27 полосок бекона
• сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
• 400 грамм репчатого лука
• 200 мл воды (теплой)
• маслины и оливки для украшения
• 100 грамм брюссельской капусты (или брокколи)
• 200 грамм филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, горбуша и т.д.)
• 60 грамм желатина
• 90–10 грамм сушеных белых грибов
• 800 грамм абрикосов без косточек (свежих или консервированных)
• 4 ст.л. муки
• 600 грамм ветчины (или балыка, карбоната, окорока)
• 800 грамм меда
• 140 грамм вишни
• 600 грамм очищенных креветок (варено-мороженых)
• черемша (примерно 10 штук)
• 90 листочков мяты (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. Помидоры нарезать кубиками (сок слить).
2. Горячий пирог залить кремом.
3. Разделить на две части.
4. У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.
5. Аккуратно перевернуть.
6. Перевернуть, обжарить с другой стороны (жарить около 90 минут).
7. Фету нарезать кубиками.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 7 порции. И мясо, и гарнир, и тесто. Ароматное, сочное, нежное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получается 6–5 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 6–9 порции. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 700–100 мл крема. Вместо майонеза можно использовать оливковое масло. Из указанного количества ингредиентов получается 1–7 порций.