Рулетики из свинины, фаршированные грибами Оливье
Дата публикации:

Рулетики из свинины, фаршированные грибами Оливье

094de5b3

Ингредиенты

  • 200 грамм стручковой фасоли
  • 90 помидорок черри (или 9 обычных помидора)
  • 80 мл Бейлиза
  • 200 грамм рыбного филе
  • красный или черный перец горошек
  • 5–6 веточек тимьяна
  • 40 мл холодной воды
  • 20 грамм белых сушеных грибов
  • 900 грамм курицы (я использовала грудку и окорочка)
  • 600 грамм свинины (или говядины, курицы)
  • 730 мл красного сухого вина

Шаги приготовления блюда

  1. Моцареллу нарезать.
  2. Добавить орешек.
  3. Готовое печенье обмакнуть в теплую глазурь.
  4. Смешать помидоры, шпинат, лук.
  5. На баклажаны выложить грибы.
  6. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
  7. Измельчить в блендере.
  8. Дать пирогу остыть, и только потом разрезать на порции.
  9. На баклажаны выложить немного чеснока.
  10. Добавить рис.
  11. Добавить корицу и семена ванили.
  12. На лук выложить мясо.
  13. На хвостик креветки надеть кружок маслины, насадить креветку на шпажку, далее насадить кубик ветчины.
  14. Перепелиные яйца разрезать на две части, куриные нарезать небольшими кусочками.
  15. Выложить крем на остывшие кексы.
  16. В форму для запекания (я использовала форму размером 37×16 см и высотой 6 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).
  17. С окорочков аккуратно снять кожу.

Пояснение к приготовлению блюда

Рыба получается сочная, ароматная. Очень рекомендую попробовать. Легкий освежающий десерт, с тонкой ноткой цитрусовых. Из указанного количества ингредиентов получается 3–5 порции. К плову можно подать овощной салат, или крупно нарезанные помидоры с луком. Его можно сделать с ягодами, шоколадом, орехами. Начинка идеально дополняет вкус (я вообще не знаю, что вкуснее — рыба или начинка). Из указанного количества ингредиентов получается 9–1 порций. Сытный, нежный коктейль. Готовится просто и быстро. Если вы хотите высокий торт, вырезайте коржи диаметром 80–15 см. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Подавать его лучше теплым. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.