Профитроли с тремя вариантами начинки со свеклой из капусты

Ингредиенты

• 4 ч.л. молотого имбиря (по желанию)
• 5 кг куриной голени (или крылышек, окорочков, бедрышек и т.д.)
• 800 грамм кураги
• 7 ананас
• 300–430 мл воды
• 1 вареных желтка
• 500 грамм томатов в собственном соку (или свежих)
• 200 грамм батона
• 7–40 веточек тимьяна (или 4 ч.л. сушеных трав)
• перепелиные яйца (около 50 шт.)
• 1 ч.л. сушеной паприки
• 80 грамм (6.1 ст.л.) соли (лучше крупной)
• 350 мл воды
• половина перчика чили (по желанию)
• 620 грамм сухофруктов (у меня папайя)
• 100 грамм говяжьей печени
• 4 ч.л. ванильного сахара или &frac91; ч.л. ванилина
• 700 грамм филе баранины (или свинины, говядины)

Шаги приготовления блюда

1. На яблоки выложить креветки.
2. Смешать помидоры, огурцы, перец.
3. Яйца растереть с сахаром.
4. Полить растительным маслом с чесноком.

Пояснение к приготовлению блюда

Можно использовать не только спагетти, но и пенне, ракушки, спиральки тоже хорошо подойдут. Из указанного количества ингредиентов получается 6–1 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 7–4 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 8–2 порций. На гарнир можно приготовить картофель или рис.