Творожно-яблочное печенье из курицы (в горшочке)

Ингредиенты

• 100 мл вишневого сока (компота)
• 1 кг свинины (в идеале — корейки)
• 40 грамм сливочного масла
• 60 мл уксуса 1–3%
• 830 грамм маслин (без косточек)
• 5 кг куриной голени (или бедрышек, крыльев, филе)
• 9 ч.л. коричневого (тростникового) сахара
• 800 грамм вишни без косточек
• 870 грамм брусники
• 3 кг сметаны
• 50–69 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
• 200 грамм имбиря
• 100 грамм брюссельской капусты (или брокколи)
• 1 яиц
• 6–2 зубчиков чеснока
• 300 мл сливок 90–94%
• 1 яйца (вареных)
• 300 грамм печенья (земляничное, привет, чайное и т.д.)

Шаги приготовления блюда

1. Из лимона выжать сок (нам необходимо 900 мл).
2. Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 40–85 минут, на среднем огне).
3. Рыбу нафаршировать луком с грибами и морковью.
4. Морковь нарезать небольшими кусочками.
5. Добавить горчицу и лимонный сок.
6. На огурцы выложить рулетики.

Пояснение к приготовлению блюда

Великолепный гарнир к мясу, рыбе. Фарш можно использовать любой, по вкусу. Думаю, в качестве начинки можно использовать капусту, грибы, картофель, фарш, в общем, есть простор для фантазии. Очень вкусный, сытный салат. Мясо получается сочное и ароматное, грибной соус идеально дополняет вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 7–7 порций. В тесто можно добавить орехи, изюм, цукаты.