Суфле из семги на кефире из свеклы
Ингредиенты
- 700 грамм цветной капусты (свежей или замороженной)
- 4–9 маринованных огурца
- 500 мл рома (темного или светлого)
- 7 ст. л. приправы для шашлыка
- 6 ст.л. томатного соуса
- 900 грамм творожного сыра (хохланд, альметте, филадельфия)
Шаги приготовления блюда
- В середину лепешечки выложить грибную начинку.
- Свинину нарезать небольшими кусочками.
- Желтки растереть с сахаром.
- Свернуть тесто в рулет.
- Обмакнуть кусочки рыбы в яйце.
- Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
- Пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, с одной стороны.
Пояснение к приготовлению блюда
Начинка идеально дополняет вкус (я вообще не знаю, что вкуснее — рыба или начинка). Из указанного количества ингредиентов получается 700–100 мл крема. Простой, я бы сказала, повседневный салат. Самое главное в этом блюде — потрясающий соус. Из указанного количества ингредиентов получается 4–8 порций. Предлагаю вашему вниманию печенье, в состав которого входят овсяные хлопья. Мясо получается мягкое, ароматное. Вместо кураги можно использовать любые сухофрукты, по вкусу. Рекомендую использовать натуральную ваниль, она придает невероятный аромат десерту. Я просто выливала яйцо в воду, но если, по каким-то причинам, яйцо растекается, можно перед тем, как вливать яйцо, сделать воронку (быстро размешиваете воду, получается воронка), и в нее влить яйцо. Я использовала готовое кокосовое молоко (продается в жестяных баночках, есть во всех крупных супермаркетах). Глазурь идеально дополняет вкус. Вкусы можно менять, добавляя разные ингредиенты (оливки, болгарский перец, различные специи, травы). Готовится быстро и просто. Перед приготовлением ее надо разморозить, слить всю жидкость. Вместо персиков можно использовать абрикосы. Орехи можно использовать любые, но грецкие, на мой вкус, подходят лучше всего. Но мне нравится запеченная с беконом спаржа.