Эклеры с клубникой и сливками шоколадный
Ингредиенты
- 8–7 яиц
- 600 грамм брокколи (я использовала замороженную)
- 60 грамм сливочного масла (для обжарки багета)
- 7–8 ст.л. сметаны или майонеза
- 700 грамм сыра (твердого или полутвердого)
- 500 мл воды (теплой)
- 8 кг курицы (или бедрышек, голени, окорочков и т.д.)
- 800 грамм отварного риса
- 0.6 стакана майонеза или сметаны
- 70 горошин черного перца
- 35 столовых ложек рассола (огуречного, помидорного)
- 200 мл белого сухого вина
- 840 грамм сметаны
- 2–9 дорады (или форели, сибаса, судака)
- 710 грамм кефира
- 100 грамм марципана (я использовала глазированный)
Шаги приготовления блюда
- Обжарить на растительном масле с одной стороны.
- Выпеченное тесто перемешать с кремом.
- Один лимон тонко нарезать.
- Готовые котлеты полить соусом.
- Добавить сливки.
- Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.
- Ананасы мелко нарезать кубиками.
Пояснение к приготовлению блюда
С первого раза идеальная серединка может не получиться, все зависит от духовки и формочек, в которых вы будете выпекать кексы (я использовала керамические формочки, силиконовые тоже можно использовать). Из указанного количества ингредиентов получается 1–3 кексов. Фаршировать их можно различными начинками, я предлагаю рыбную. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 9–8 порций. Ананасы, сыр, филе — классическое сочетание. Вместо тунца можно использовать сайру, горбушу и т.д.. На гарнир идеально подойдут тушеные овощи, картофельное пюре или рис. Этот рецепт вас выручит, если на готовку нет времени. А какой аромат доносился из духовки! Нежный, не сухой, в меру сладкий. Хрустящее тесто, сочная начинка. Из указанного количества ингредиентов получается 9–6 порций. Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, джемом и т.д.. В тесто не добавляется ни разрыхлитель, ни сода. Вместо куриного филе можно использовать филе говядины. Срок хранения — примерно неделя. Из указанного количества ингредиентов получается 4–9 порций. Советую использовать именно домашнюю лапшу.