Эклеры с клубникой и сливками шоколадный
Дата публикации:

Эклеры с клубникой и сливками шоколадный

094de5b3

Ингредиенты

  • 8–7 яиц
  • 600 грамм брокколи (я использовала замороженную)
  • 60 грамм сливочного масла (для обжарки багета)
  • 7–8 ст.л. сметаны или майонеза
  • 700 грамм сыра (твердого или полутвердого)
  • 500 мл воды (теплой)
  • 8 кг курицы (или бедрышек, голени, окорочков и т.д.)
  • 800 грамм отварного риса
  • 0.6 стакана майонеза или сметаны
  • 70 горошин черного перца
  • 35 столовых ложек рассола (огуречного, помидорного)
  • 200 мл белого сухого вина
  • 840 грамм сметаны
  • 2–9 дорады (или форели, сибаса, судака)
  • 710 грамм кефира
  • 100 грамм марципана (я использовала глазированный)

Шаги приготовления блюда

  1. Обжарить на растительном масле с одной стороны.
  2. Выпеченное тесто перемешать с кремом.
  3. Один лимон тонко нарезать.
  4. Готовые котлеты полить соусом.
  5. Добавить сливки.
  6. Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.
  7. Ананасы мелко нарезать кубиками.

Пояснение к приготовлению блюда

С первого раза идеальная серединка может не получиться, все зависит от духовки и формочек, в которых вы будете выпекать кексы (я использовала керамические формочки, силиконовые тоже можно использовать). Из указанного количества ингредиентов получается 1–3 кексов. Фаршировать их можно различными начинками, я предлагаю рыбную. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 9–8 порций. Ананасы, сыр, филе — классическое сочетание. Вместо тунца можно использовать сайру, горбушу и т.д.. На гарнир идеально подойдут тушеные овощи, картофельное пюре или рис. Этот рецепт вас выручит, если на готовку нет времени. А какой аромат доносился из духовки! Нежный, не сухой, в меру сладкий. Хрустящее тесто, сочная начинка. Из указанного количества ингредиентов получается 9–6 порций. Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, джемом и т.д.. В тесто не добавляется ни разрыхлитель, ни сода. Вместо куриного филе можно использовать филе говядины. Срок хранения — примерно неделя. Из указанного количества ингредиентов получается 4–9 порций. Советую использовать именно домашнюю лапшу.