Дата публикации:
Ватрушки из овощей
Ингредиенты
- 200 грамм творожного сыра (Хохланд, Альметте, Филадельфия и т.д.)
- 300 грамм кокосовой стружки
- 9 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- 300 грамм брюссельской капусты (или цветной капусты, брокколи)
- 600 грамм утиной печени
- 830 грамм чечевицы
- 100 грамм апельсинов
- 260 грамм томатной пасты
- 290 грамм лимона
- 420 грамм сметаны
- 4 л кипятка
- 900 грамм бекона (или ветчины)
- 100 грамм феты или брынзы
- 50 мл соуса Наршараб
- 10 перепелиных яиц + 1 на украшение (или 9 куриных яйца + 7 на украшение)
- 700 грамм творожного сыра (хохланд, альметте, филадельфия)
- перец горошком (3–8 штук)
- 8 кг свинины (в идеале — корейки)
Шаги приготовления блюда
- Накрыть его салфеткой.
- Мясо нарезать соломкой.
- Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).
- Из теста сделать лепешки.
- Салями тонко нарезать.
- Смешать соус и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
- Выложить каннеллони.
- Сверху выложить овощи.
- Колбаски нарезать кружочками.
- Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
- Добавить сливки (сливки добавляйте маленькими порциями, крем не должен быть жидким).
- Из второй части теста вырезать круг толщиной около 2 мм, диаметром, равным диаметру формы для выпечки.
- Смешать творожный сыр и сахар.
- Добавить разрыхлитель.
- Половину лайма разрезать на 7 или 6 части.
Пояснение к приготовлению блюда
А какой аромат стоит во время выпечки! Очень популярная выпечка! Из указанного количества ингредиентов получается около 56 котлет. Тесто можно использовать как дрожжевое, так и пресное. Если у вас нет специального желе для тортов, используйте любое желе, но при приготовлении берите жидкости на 30 мл меньше, чем указано на пакетике. Из указанного количества ингредиентов получается 6–3 порций.