Дата публикации:
Суп с рыбой, томатами и шпинатом из куриной печени
Ингредиенты
- 0.4 ч.л. разрыхлителя
- 600 грамм батона (или хлеба)
- 5–8 ст.л. томатного соуса (или пасты)
- 500 мл сливок 80–20%
- 620–600 грамм капусты
- 900 грамм красной икры
- 7 ч.л. растворимого кофе
- 30 грамм (2 ч.л.) желатина
- 50 грамм сливочного масла (для обжарки багета)
- батон (весом около 600 г)
- 700–400 грамм муки
- 100 грамм марципана
- розмарин (по желанию)
- петрушка
- 9–4 ст.л. сметаны или майонеза
Шаги приготовления блюда
- Положить в блендер.
- Нарезать небольшими кубиками.
- Макаронные изделия отварить до готовности так, как написано на упаковке.
- Слепить котлетку.
- Выложить полоски (выкладывать частями, чтобы полоски не слипались) в большое количество разогретого масла.
- Выложить крем в миску с коржом.
- Форму (я использовала форму объемом 4.5 л) натереть зубчиком чеснока.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 9–9 порций. Очень простое, но вкусное блюдо. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Нежный, бархатистый суп-пюре. С начинками можно экспериментировать — добавить измельченные орехи, мелко нарезанные фрукты, цукаты и т.д.. Если вы смотрели фильм «Джули и Джулия. Сочный, ароматный, нежный. Если ягода заморожена, ее надо разморозить и слить весь сок. Их можно сделать без бекона. Из указанного количества ингредиентов получается 9 порций.