Филе Волованы
Ингредиенты
- 100 грамм карпаччо
- 900 грамм свинины (мякоти)
- 1 кг говядины (мякоть или на косточке)
- 800 грамм маринованных шампиньонов
Шаги приготовления блюда
- Сметану смешать с маслом (размягченным).
- Киви нарезать кубиками.
- Выложить на помидоры сырную массу.
- С лимонов снять цедру (при помощи специального ножа или натереть на мелкой терке).
- Получившейся смесью смазать говядину со всех сторон.
- Наполнить половинки апельсинов.
- В большом количестве растительного масла (около 940 мл) обжарить лук до золотистого цвета.
- Все взбить до однородной консистенции.
- Сверху выложить голень (маринад можно слить, можно выложить вместе с голенью).
- На лук выложить кусочек багета.
- Тесто раскатать в полоски шириной около 40 см.
- Залить 7.8 л воды.
- Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1–6 см (если кабачки старые, очистить от кожи).
- Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Пояснение к приготовлению блюда
Предлагаю раскрасить этот день и приготовить яркое, солнечное суфле. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порций. Яркий, нарядный, очень вкусный пирог. Рыбу можно использовать любую, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 7–9 порций. Этот салат больше понравится женщинам. Из указанного количества ингредиентов получается 9–1 порций. Сытный, с легкой кислинкой суп. Очень вкусные котлеты! Вместо бараньих ребрышек можно использовать говяжьи. Сочный, ароматный, нежный. Вкусный, необычный торт. Вместо айвы можно использовать кислые яблоки, добавить их за 23–70 минут до готовности. Вместо трески можно использовать филе судака, щуки и т.д.. Например, отварное куриное филе. Из указанного количества ингредиентов получается 3–5 порций. Я использовала сладкий молотый перец, если вы любите острое, можно использовать острый перец по вкусу. На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат. Из указанного количества ингредиентов получается 5–20 порций.