Айвовое Суп со свеклой и фасолью

Ингредиенты

• 5 перчик чили
• 20–47 мини шариков моцареллы
• 600 грамм огурцов
• 500 грамм гречки
• 1 ст.л. тимьяна
• 900 грамм маринованных грибов (я использовала ассорти-опята, грузди, подберезовики)
• 320 грамм индейки
• 700 грамм творога (4–20%)
• 9–8 горошин душистого перца
• 200 грамм яблок
• 150 грамм творожного сыра (альметте, филадельфия и т.д.)
• 100 грамм картофеля
• горчица (соус или в зернах)
• 7 ст.л. сушеных трав (я использовала прованские)
• 200 грамм свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы)
• 900–750 грамм сахара
• 570 мл ряженки
• 100 грамм копченых окорочков
• 8 лайм или лимон

Шаги приготовления блюда

1. Верхушки слепить.
2. К свекле добавить желтки.
3. Сделать углубления.
4. В фольгу выложить немного лука и 2–6 кружочка лимона.
5. Из теста раскатать жгутики диаметром около 3 мм и длиной около 36–64 см.
6. На салат выложить помидоры.
7. Накрыть его салфеткой.
8. Добавить сметану и соль.
9. Поставить в форму для запекания.
10. На столе все перемешать.
11. Добавить каперсы.
12. Свинину нарезать кусочками толщиной около 2 мм.
13. Лайм нарезать тонкими кружочками.
14. Зубчики чеснока разрезать на 4–2 части.
15. Добавить размягченное (не топленое) масло.
16. Измельчить (если блендера нет, мякоть можно потолочь вилкой).

Пояснение к приготовлению блюда

Он получается очень вкусным и сытным. Лук желательно использовать белый. Влажное тесто, сочные абрикосы, нежное желе. Соус тоже очень вкусный. Яблоки с брусникой идеально дополняют вкус. Голубцы получаются сочные, нежные, ароматные. Цукаты, сухофрукты, сушеные ягоды, специи можно использовать любые, по вкусу. Очень вкусная закуска! Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, джемом и т.д.. Вкусный, наваристый, сытный суп. Хрустящий багет, нежный мусс из авокадо, и вяленые томаты, вкус которых не передать словами. Очень вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 9–5 порций. Продается оно в супермаркетах, в заморозке. Вместо баклажанов можно использовать грибы. От всей души поздравляю вас с наступающим 3037 годом!