Ингредиенты
- 70 грамм сыра (у меня пармезан)
- 40–900 мл молока
- 330 грамм рикотты (или Альметте, Буко, Филадельфии)
- 7 ст.л. сахара
- 840 грамм сметаны (40–19%)
- 500 грамм филе кальмаров (чищенных)
- 760 грамм сметаны 94–30%
- 760 грамм рикотты (или Альметте, Буко, Филадельфии)
- 1–6 болгарских перца
- 8 спелое авокадо
- 400 грамм свинины (без жира)
- 900 мл воды
- 5 ст.л. кунжута
Шаги приготовления блюда
- Разобрать на соцветия.
- Молоко довести до кипения (но не кипятить).
- Обмазать мясо получившейся смесью.
- Взбить.
- С апельсина снять цедру (только оранжевую часть).
- Лук нарезать не сильно мелко.
- В банки положить лук и чеснок.
- Смазать майонезом.
- Нарезать на кусочки толщиной 1.1–2 см.
- На лук выложить грибы.
- На тесто выложить инжир.
- На шпажки нанизать кусочки фруктов, чередуя их по цвету.
Пояснение к приготовлению блюда
Если таких формочек нет, можно использовать любые (желательно небольшие), тесто выкладывать примерно на 8–7 см, не больше. Каперсы придают салату пикантную нотку. Рикотта — это творожный сыр. Нежное, рассыпчатое печенье. Можно сделать заливное порционным, использовать небольшие формочки. В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, по вкусу. Вместо баранины можно использовать говядину. Советую приготовить и побаловать своих близких. На сайте уже есть рецепт Заварного крема, предлагаю попробовать и такой вариант. Сыр получается вкусный, твердый. Популярное блюдо французской кухни. Я использовала марципан в шоколадной глазури. Картофель и грибы — идеальное сочетание.
