«Гнездышки» из фарша белковый

Ингредиенты

• по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.
• 660 грамм хлеба (белого)
• 950 грамм кетчупа или томатной пасты (не кислой)
• 200 грамм черники (или брусники, голубики и т.д.)
• 400 грамм крупных ракушек лумакони (это макаронные изделия)
• 600 грамм томатов кусочками
• хлеб для тостов
• мука
• 400 мл ряженки
• 170 грамм корня сельдерея
• 480 грамм малины (свежей или замороженной)
• 850 грамм морской капусты (готовой)

Шаги приготовления блюда

1. Филе надрезать сбоку (не до конца), чтобы получился «кармашек».
2. Шоколад растопить на водяной бане.
3. Желтки смешать с 40 грамм сахара.
4. Выпекать до золотистого цвета (около 80 минут).
5. Багет обжарить на сливочном масле, с двух сторон, до золотистого цвета.
6. На растительном масле обжарить с одной стороны.
7. Молоко подогреть (оно должно быть теплым, но не горячим).
8. На тарелки выложить овощи, на овощи выложить форель, на форель выложить лук.
9. Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).
10. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
11. Добавить йогурт и цедру.
12. Сформировать небольшие лепешечки.
13. Отломать твердую часть.
14. Смешать опару и яйца.
15. Заправить майонезом или сметаной.
16. Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
17. Тыкву нарезать небольшими кусочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Самое главное — выбрать спелое авокадо (оно должно быть не твердым, но и не сильно мягким), а все остальное делается легко и быстро. Нежный ароматный десерт. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций. Вместо баклажанов можно использовать кабачки. Из указанного количества ингредиентов получается 3–7 порций.