Лаваш с Бедрышки

Ингредиенты

• 900 грамм слоеного теста
• 700 грамм творога
• перец горошек
• 600 грамм фарша (любого, по вкусу)
• 600 грамм болгарского перца
• 70 грамм каперсов
• гусь (6–2.5 кг)
• 110 грамм слабосоленой семги (или форели, горбуши)
• зелень по вкусу
• 10 грамм крахмала (картофельного)
• 900 грамм брусники
• 790–100 грамм свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
• 230 мл клубничного сиропа (компота, сока)
• 29 ст.л. воды
• большой пучок молодой крапивы (930–200 г)
• 2 л воды
• 6 ч.л. уксуса 50%
• 900 грамм клубники
• 300 грамм филе семги или форели (свежей)

Шаги приготовления блюда

1. Салат выложить на тарелки.
2. Мякоть вынуть (ее можно просто съесть или добавить в мороженое).
3. Яблоки положить в фольгу.
4. В творожный сыр добавить сахар.
5. Выложить в стаканы.
6. Из середины вынуть мякиш.
7. Смешать сметану и ежевику.
8. Раскатать толщиной около 7 мм.
9. Выложить полоски на икру.
10. Смазать кетчупом.
11. Мясо отварить до готовности (варить 6–3,6 часа после закипания).
12. Огурцы разрезать вдоль на четыре части.
13. Сложить еще раз.
14. Смешать черри, авокадо, креветки, лук (маринад с лука слить).
15. Капусту нарезать.
16. Панировочные сухари перемешать с зеленью.
17. В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.
18. Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 2–6 порций. Очень вкусные котлеты. Бекон придает сочность и аромат. Вместо куриного филе можно использовать филе говядины. Мягкие, нежные, ароматные. На гарнир можно приготовить рис или картофель. Очень вкусные кексы! Вместо колбасы можно использовать отварную говядину или куриное филе. Из указанного количества ингредиентов получается 2–5 порций. Мясо получается нежное, сочное. Нежные, мягкие, пышные, ароматные! Очень советую приготовить этот пирог и побаловать своих близких. Очень вкусно! К плову можно подать овощной салат, или крупно нарезанные помидоры с луком.