Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами с гренками

Ингредиенты

• 8–6 яблока
• 800 мл кофе (растворимого или сваренного)
• 100 грамм филе рыбы (судак, горбуша и т.д.)
• 400 грамм шампиньонов
• 6 кг говядины (мякоть или на косточке)
• 40–300 мл сливок 60–47%
• 3–8 банана
• желе для торта
• 5 кг свинины (мякоти)
• 300 грамм моцареллы
• черная икра (я использовала икру из морских водорослей)
• 40 грамм маршмеллоу
• 200 грамм брусники
• 8 веточка розмарина (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. Обвалять в этой смеси утиное филе.
2. Выпекать до золотистого цвета.
3. Посолить (солить надо осторожно, соевый соус достаточно соленый), поперчить.
4. Жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая шампуры.
5. Рыбу размять вилкой (сок или масло слить).
6. Перец очистить от семян, мелко нарезать.
7. Спаржу выложить в форму для запекания.
8. Половину соуса выложить в форму для запекания.
9. Крылышки обжарить на растительном масле.
10. С лимона снять цедру.
11. Брокколи нарезать или разобрать на соцветия.
12. В небольшие формочки выложить яблоки.
13. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 6–6 мм.
14. Добавить базилик.

Пояснение к приготовлению блюда

На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 4–1 порций. Подавать блинчики можно как со сладкими, так и с солеными начинками — вареньем, сгущенным молоком, икрой и т.д.. Густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом. Миндальные лепестки можно найти в крупных супермаркетах, также, сейчас в любом городе есть магазины для кондитеров, в которых лепестки почти всегда есть в наличии. Я использовала свежие шампиньоны, можно использовать замороженные. На мой вкус, гарнир к этой свинине не нужен, но если вы считаете, что он необходим, можно подать рис. Самое интересное в этом салате — яйцо-пашот. Лук и морковь дополняют вкус. Сочная свинина в ароматной корочке. Из указанного количества ингредиентов получается около 50 штук. У каждой хозяйки свой рецепт.