Салат-коктейль с ветчиной, сыром и яблоком на зиму

Ингредиенты

• 7–7.5 кг мякоти свинины
• 50–70 грамм мяты
• 30–70 грамм манки
• 620 мл кетчупа (или томатной пасты)
• красный молотый перец
• 500 грамм морской капусты
• 800 грамм капусты
• 2 ст.л. майонеза
• 4 мини ананаса или один обычный
• 200–400 грамм филе говядины (свинины, курицы)
• 90 грамм изюма
• 2 кг куриных бедрышек (или голени, крылышек и т.д.)
• 300 грамм грибов (я использовала замороженные)
• 5 баночка горошка (640 г)
• 80 грамм (5 ст.л.) манной крупы
• варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
• 700 мл абрикосов в сиропе
• 1–2 кубиков льда

Шаги приготовления блюда

1. Блинчик смазать кремом.
2. Перемешать.
3. Обжарить на сухой сковороде, с двух сторон.
4. Утку положить в рукав для запекания.
5. Агар довести до кипения.
6. Чернослив нарезать небольшими кусочками.
7. Тушить около 97 минут.
8. Наполнить льдом на 2/5 бокала.
9. Добавить свежие грибы.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 4–3 порций. Желательно использовать натуральную ваниль. Легкий, нежный салат. Подавать их можно со сметаной, вареньем, медом и т.д.. Нежные, сочные. Готовится быстро и просто. Вместо кураги можно использовать чернослив. Нежные кусочки теста в масляно-сахарной корочке. Нежный, ароматный салат. Сыр желательно использовать твердый, в идеале — пармезан. Из указанного количества ингредиентов получается 4–1 порций. Я использовала шоколад в каллетах (таблетках), но это не принципиально. Ммм! Готовится просто и быстро. Можно добавить овощи, вместо куриного филе использовать филе индейки или говядины. Очень советую фарш приготовить самим. Из указанного количества ингредиентов получается 8–6 порций.