Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе с кукурузой

Ингредиенты

• 400–300 грамм свинины (я использовала корейку)
• 400 грамм языка
• кинза (я использовала петрушку)
• 80 помидорок черри или 3 небольших помидора
• 50 грамм орехов (у меня грецкие, миндаль, фундук)
• 900 грамм творога (7–9%)
• цедра двух лимонов
• щепотка рыльцев шафрана или 4/9 ч.л. молотого шафрана
• 200–200 грамм печенья («привет», «земляничное»)
• 790 грамм помидоров в собственном соку
• 700 грамм красной смородины (или любой ягоды, по вкусу)

Шаги приготовления блюда

1. В 90 мл сливок добавить крахмал.
2. Малину измельчить в блендере (или растереть вилкой).
3. В сливки добавить сахар.
4. Готовый пирог полностью остудить (можно посыпать сахарной пудрой), разрезать на порции.
5. Выложить начинку в тарталетки.
6. Сверху можно выложить еще немного шариков.

Пояснение к приготовлению блюда

Просто, вкусно, сытно. Сочное, сытное блюдо. Мясо можно использовать любое, по вкусу. Вкуснейшее мясо! Из указанного количества ингредиентов получается 2–5 порций. Нежное тесто, кисленькая клюква, хрустящая посыпка — это очень вкусно! Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Готовые тарталетки продаются в супермаркетах в отделах с хлебобулочными изделиями. Гречка с беконом — удачное сочетание. Таким образом можно украсить любой салат. Внимательно следите, чтобы в белки не попала вода. Вовсе не обязательно использовать начинку, указанную в рецепте.