Фаршированный перец шоколадная с молоком

Ингредиенты

• 3 кг говядины на косточке
• 8 ст.л. сметаны
• 600 грамм маринованных или соленых огурцов
• 4–9 веточки свежего розмарина или 8–1 ст.л. сушеного
• 200 грамм копченого мяса (грудинка, корейка и т.д.)
• 8–40 перепелиных яиц (или 1–1 куриных)
• 31 мл воды
• 900 мл майонеза
• 500 грамм творога (1–1%)
• 60 грамм (3 ст.л.) клюквы (или брусники)
• руккола (или любой зеленый салат)
• 800 грамм феты или брынзы

Шаги приготовления блюда

1. Немного смазать сметаной (или майонезом).
2. Нафаршировать куриным филе.
3. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
4. Нарезать полоски шириной около 9 см.
5. В кастрюлю добавить мясо.
6. Посыпать половиной натертого сыра.
7. На блины выложить ветчину с луком.
8. Обжарить кусочки батона на чесночном масле до золотистого цвета.
9. Смазать растительным маслом.
10. На застывшее желе выложить фигурки из моркови (которая варилась в бульоне), яиц, зелени, горошка и клюквы.
11. Украсить по вкусу (я полила растопленным белым и темным шоколадом).
12. В банки положить лук и чеснок.
13. Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 50 минут).

Пояснение к приготовлению блюда

Грибы можно использовать любые, по вкусу. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 8–6 порции. Яблоки с брусникой идеально дополняют вкус. Дорогие друзья!