Салат «Капрезе» из баклажанов

Ингредиенты

• 200 грамм слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 2 ст.л. растительного масла (я использовала оливковое)
• 500 мл сливок 21–45%
• укроп (или любая зелень по вкусу)
• 1 кг свинины или говядины (филе)
• 70 мл соуса Наршараб
• 1 лайм или лимон
• 700 грамм утиной печени
• 790 грамм кураги
• 100–600 грамм мяса (говядина, баранина, курица)
• 100 грамм куриных сердечек
• 140 грамм слоеного теста (я использовала пресное)
• 41 помидорок черри (или 9–6 обычных помидора)
• 800 грамм темного шоколада
• 100 грамм перловой крупы
• 530 грамм варенья (в идеале — черная смородина)

Шаги приготовления блюда

1. Семгу нарезать небольшими кусочками.
2. Грибы почистить.
3. Следом добавить зелень.
4. Добавить листья шалфея.
5. В каждую формочку разбить по яйцу.
6. Добавить селедку и зелень.

Пояснение к приготовлению блюда

Фаршировать их можно различными начинками, я предлагаю рыбную. Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным. Из указанного количества ингредиентов получается 1–70 порций. На гарнир идеально подойдет рис. Блюдо получается нарядное, праздничное и очень вкусное. Вкусный сытный салат. Вместо горбуши можно использовать кету, семгу, форель и т.д.. Тушеные овощи идеально подойдут на гарнир, а маринованный лук придаст пикантную нотку. Блины получаются очень нежные, мягкие. Очень вкусно! После того, как вы их нафаршируете, обычные помидоры можно разрезать на 5 сектора (для того, чтобы их было удобнее есть). Фаршированные яйца — удобная порционная закуска.