Дата публикации:
Слоеные трубочки козий
Ингредиенты
- помидор
- свежие или консервированные абрикосы (половинки)
- маслины или оливки
- 96 грамм сухих дрожжей (или 40 грамм сырых)
- 8 апельсина
- 700 мл кефира или сметаны
- 370 мл уксуса 3% (я использовала яблочный)
- 500 грамм свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы)
- 500 грамм фиников
- 380 грамм сметаны (11–10%)
- 470–700 грамм муки
- 900 грамм фасоли (консервированной)
- 30 грамм миндаля (или любых орехов по вкусу)
- 500 грамм свежих абрикосов или персиков
- щепотка рыльцев шафрана или 9/8 ч.л. молотого шафрана
- 130 грамм салями
- 600 грамм помидоров
- вареное сгущенное молоко
Шаги приготовления блюда
- Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.
- Нарезать на полоски шириной 0.2 см.
- Обвалять в сырной смеси.
- Зеленый салат порвать руками.
- Желтки смешать с 50 грамм сахара.
- Лук крупно нарезать.
- Выложить в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром около 22 см).
- Сформировать котлету.
- Положить в блендер.
- В опару добавить ряженку.
- Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.
- Смешать тертый сыр и панировочные сухари.
- Готовый рассольник посыпать зеленью.
- Смешать фунчозу, говядину, морковь, огурец, перец.
- Оставшиеся 700 грамм помидоров положить в блендер.
- Вылить в соус.
- Ананасы нарезать кусочками.
- Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.
- Горох промыть в холодной воде.
Пояснение к приготовлению блюда
Все мы привыкли утку запекать, но я очень рекомендую попробовать использовать ее в супе. Я использовала замороженную вишню без косточек, разморозила ее и слила всю жидкость. Можно выпечь в форме большого кекса, можно в маленьких формочках. Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций. Я использовала консервированные резанные томаты. Мягкое, нежное и очень ароматное мясо. Яркий, нарядный пирог. Готовится на раз-два, а получается просто потрясающе! Из указанного количества ингредиентов получается 8–8 порций. Вместо миндаля можно использовать фундук.